Dieses Rezept für Blaubeer-Zitronen-Brot ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Du beginnst mit Mehl, Zucker, und Backpulver, die du in einer großen Schüssel zusammenrührst. In einer anderen Schüssel mischst du die nassen Zutaten: Ei, Milch und zerlassene Butter. Danach schüttest du die nassen Zutaten zur Mehlmischung und rührst alles gut um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Zum Schluss gibst du Zitronenschale und frische Blaubeeren hinzu.
Gieße den Teig in eine vorbereitete Kastenform und backe das Brot bei 180 Grad etwa 55 Minuten lang, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lasse das Brot abkühlen, bevor du es anschneidest. Genieße dieses leckere Brot zum Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch.
