Dieser köstliche Heidelbeer-Zitronen-Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit. Die Kombination aus saftigen Heidelbeeren und frischem Zitronengeschmack macht ihn unwiderstehlich. Ideal für Frühstück, Dessert oder einen Snack zwischendurch.
Für den Teig benötigst du Mehl, Zucker, Eier, Butter, Zitronenschale und etwas Backpulver. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Vorsichtig die Heidelbeeren unterheben, damit sie im Teig gleichmäßig verteilt sind. Danach den Teig in eine vorgefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 50 bis 60 Minuten backen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen.
Dieser Kuchen ist saftig, erfrischend und einfach zuzubereiten. Perfekt, um Freunde und Familie zu beeindrucken oder sich selbst eine kleine Freude zu machen.
