Wenn du auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept bist, ist dieses Heidelbeer-Zitronenbrot genau das Richtige! Dieses Brot ist feucht, voller Geschmack und super leicht zuzubereiten. Dafür brauchst du nur ein paar Grundzutaten, die in den meisten Küchen zu finden sind.
Du beginnst damit, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel zu vermischen. In einer anderen Schüssel schlägst du Butter und Zucker zusammen, bis die Mischung cremig ist. Danach fügst du Eier und Zitronenschale hinzu und rührst alles gut durch. Jetzt kommt der wichtige Teil: abwechselnd Mehlmischung und Milch einrühren, bis der Teig glatt ist. Zum Schluss hebst du vorsichtig die frischen Heidelbeeren unter.
Den Teig füllst du in eine gefettete Kastenform und bäckst das Ganze im vorgeheizten Ofen. Nach etwa einer Stunde ist das Brot goldbraun und duftet herrlich. Während es abkühlt, kannst du einen Zitronenzuckerguss anrühren und über das Brot geben. So simpel und doch so lecker!
Die Süße der Beeren und die leichte Säure der Zitrone harmonieren perfekt. Dieses Brot ist ideal für ein gemütliches Frühstück oder als Nachmittagssnack mit einer Tasse Tee. Probiere es aus und überrasche deine Freunde und Familie mit diesem wunderbaren Genuss!
